AD（エアードライ）加工原料
AD(エアードライ)とは？
食材に熱風をあてて水分を飛ばす「熱風乾燥」で仕上げる製法をＡＤと言います。
戻し時間は２～３分(食材によって変わります)必要となりますが、食感はよく仕上がります。
たまねぎ
いか
おきあみ
国産リークフレーク
キャベツ
ほうれん草
※ADのイメージです。（弊社で取り扱いのない原料もあります。）
当社提携工場にてオリジナル原料を使用したAD加工のご相談も可能です【乾燥前原料 最低ロット100㎏～】
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