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FD(フリーズドライ)加工原料

FD(フリーズドライ)とは

食材を凍結させて、真空環境で乾燥させていく製法です。
乾燥させる前に凍結させているので、食材の鮮度や繊維、
形などの良さを保持したまま乾燥させられるので、お湯などで戻した際に、生に近い戻りをするのが特徴です。

FD(フリーズドライ)とは
えのき

えのき

しめじ

しめじ

鮭

豆腐

豆腐

納豆

納豆

帆立

帆立

わかめ

わかめ

たまご

たまご

油揚げ

油揚げ

※FDのイメージです。(弊社で取り扱いのない原料もあります。)
 低ロットで新しくオリジナルでFD加工する事もサポートしておりますのでご相談ください。

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